Quercetina
Compusul quercetină este un antioxidant puternic și aparține unui grup de substanțe fitochimice numite flavonoide. Antioxidanții neutralizează moleculele de radicali liberi care dăunează celulelor, modifică ADN-ul și provoacă boli. O dietă bogată în quercetină poate ajuta la prevenirea și tratarea unei game largi de afecțiuni de sănătate, inclusiv bolile de inimă, artrita și cancerul. Este disponibil în alimente, cum ar fi ceaiul negru și verde, ceapa roșie, mere, legume cu frunze, fructe de pădure, roșii, legume crucifere (broccoli, varză, conopidă și varză), cireșe, ciocolată și ardei. Este disponibil și ca supliment.
O serie de studii au arătat că quercetina poate reduce răspunsurile inflamatorii și poate proteja împotriva bolilor. A fost folosit pentru a trata alergiile, cum ar fi febra fânului și alergia la arahide, precum și prostatita cronică (sindromul durerii pelvine cronice). De asemenea, s-a descoperit că reduce inflamația asociată cu exercițiile de mare intensitate, artrita reumatoidă, psoriazisul și fibromialgia și a fost studiat pentru rolul său potențial în prevenirea cancerului.
S-a demonstrat că inhibă oxidarea și moartea celulară în celulele canceroase. Ea și alte flavonoide s-au dovedit că încetinesc creșterea tumorii în studiile pe animale. S-a descoperit că are proprietăți de prevenire a cancerului în mai multe tipuri de cancer, inclusiv de sân, plămân, prostată, colon, ovar și endometru.
Quercetina antioxidantă
În plus, quercetina s-a dovedit a fi un inhibitor puternic al infecției cu Helicobacter pylori. De asemenea, sa demonstrat că inhibă secreția de acid gastric indusă de etanol și oxidarea celulelor gastrice, dându-i proprietăți gastroprotectoare. De asemenea, sa demonstrat că reduce producția de citokine inflamatorii și inhibă activarea inflamazomului NLRP3 la macrofage.
Cercetările sugerează că compușii derivați de quercetină izorhamnetina și hiperozida pot inhiba activitatea inflamazomului NLRP3 in vitro. De asemenea, pot crește expresia IL-10 și HO-1, pot inhiba producția de ROS și activarea inflamazomului NLRP3 în macrofagele stimulate de oxLDL și pot suprima secreția de citokine proinflamatorii.
Quercetina și alte flavonoide pot fi luate ca supliment alimentar. Cantități de până la 500 de miligrame zilnic timp de 12 săptămâni par a fi sigure, dar este întotdeauna o idee bună să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua suplimente, în special în doze mari. Dozele mari de quercetină pot interacționa cu anumite medicamente, cum ar fi antibioticele și medicamentele pentru subțierea sângelui. De asemenea, poate interfera cu unele medicamente pentru tiroida, așa că este important să discutați cu medicul înainte de a o adăuga la regimul dumneavoastră. Efectele secundare ale suplimentelor cu quercetină sunt de obicei ușoare și temporare, cum ar fi vederea încețoșată, amețeli sau dureri de cap. Cu toate acestea, dozele foarte mari pot provoca leziuni renale.
